心を落ち着かせるようなひと時を提供
CONCEPT
清水焼の陶器を使った焙煎によって、一杯ずつ丁寧に仕上げる本格珈琲を提供しております。生豆から焙煎し、その場で抽出するため、お時間をいただくことがありますが、その待ち時間さえも楽しんでいただける空間を大切にしています。香り立つ焙煎の音の中、サイフォンでの抽出風景を眺めながら、心を落ち着かせるひと時をお届けします。珈琲が仕上がるまでの流れをじっくりと楽しめます。
新鮮な珈琲を味わうまでの余韻をご堪能
ここでしか味わえない陶器焙煎珈琲は、ご注文を受けてから焙煎を行うため、少しお時間をいただきます。しかしその時間も、香ばしい香りと静かな空間に包まれ、日常を忘れてゆったりと過ごせるかけがえのないひと時となるよう努めています。喧騒を離れ、職人が丁寧に珈琲を仕上げる中で、自然と心がほどけていきます。味だけでなく、過程そのものが癒しとなるような体験を用意しています。
心に余白を生み出せるような時間
陶器焙煎で仕上げる一杯の珈琲は、味覚だけでなく視覚や嗅覚にも深く響くかけがえのない体験です。焙煎士が生豆を火にかけ、香りが立ちのぼる過程や抽出される音は、待ち時間を退屈なものにはしません。むしろ、心を解きほぐす癒しの時間としてゆったりと過ごせる時間を提供します。慌ただしい日常の中に心の余白を生み出し、珈琲を通じて、五感を満たす時間をお届けいたします。
