珈琲焙煎は愛知県、一宮のKeni Cafe | ブルーマウンテンを丁寧に焙煎

一杯一杯を提供する間の待ち時間でさえ、心を整えるひと時となるよう、居心地の良い空間づくりにこだわっております。高級感のある中にどこかアットホームな雰囲気もあり、肩肘張らずに楽しめるようなリラックスできる空間を提供いたします。陶器焙煎を取り入れることによって、ブルーマウンテンのような繊細な豆も、一つひとつじっくりと丁寧に焙煎します。珈琲焙煎にこだわるお店として、一宮で心地良い時間をお届けし、ただ珈琲をお召し上がりいただくだけでなく、空間で過ごす時間の全てが癒しになる時間をお届けします。

珈琲に詳しくない方であっても、ブルーマウンテンという名前は耳にしたことがある方も多い種類の一つです。実際に味わってみると、その知名度に相応しい滑らかさと、優しい酸味の奥に広がる甘みが感じられます。陶器焙煎は豆を一気に焼き上げるのではなく、じっくりと均等に火を通すため、こういった微妙な味の変化を丁寧に引き出します。特にブルーマウンテンはその繊細さから、焙煎の仕方によって香りと味が大きく変化します。ご注文の都度、生豆の状態から珈琲焙煎を行い、こだわりの一杯を一宮で提供いたします。