珈琲焙煎は愛知県、一宮のKeni Cafe | キリマンジャロを堪能

キリマンジャロはタンザニアの高地で育まれる豆で、古くから世界中で高評価を受けてきました。その品種特有の明るい酸味とすっきりした後味は、日本人の繊細な味覚ともよく合います。この豆の魅力を最大限に引き出すため、陶器による焙煎を採用しています。京都の伝統工芸である清水焼を用いた焙煎器は、金属よりも柔らかく均一な熱を伝えるため、雑味を抑えた仕上がりになります。一宮に店舗を構え、ご注文ごとに焙煎することで、香りを逃さず抽出しております。こだわりの珈琲焙煎で、ここでしか味わえない一杯を楽しめます。

爽やかな酸味と柔らかな甘みが特長の豆で、珈琲初心者の方にもご好評をいただいております。この豆を金属ではなく陶器の焙煎器でじっくりと焼き上げることで、酸味をまろやかに整え、余韻のある仕上がりにしています。珈琲焙煎はすべてご注文を受けてから行い、抽出もすぐに対応することで、フレッシュさと豊かな香りをそのまま楽しめます。一宮にお越しの際は、キリマンジャロが持つ個性と、陶器焙煎による奥深い味わいのマッチングをぜひ体感してみませんか。疑問等がございましたら、気軽にご相談いただける環境を用意しています。