珈琲の中でも高級豆とされるブルーマウンテン。その魅力は味の良さだけではなく、焙煎中に香る高貴な香りにもあります。是非一度ご賞味くださいませ。
CAFE珈琲は、どれだけ手間をかけるかによって味が変わる飲み物でもあります。生豆の選定から始まり、焙煎の加減、水の温度、抽出の速度に至るまで、どの工程にも細やかな感覚が求められます。陶器焙煎は…
BLUEMOUNTAINSそれぞれの豆が持つ個性を引き出しながら、最も美味しさを引き出した状態でお客様へと提供するためにも、ブルーマウンテンの焙煎には専門的な技術や知識が必要となります。豆と陶器焙煎の性…
COLUMBIA珈琲の産地として知られているコロンビアは、南米にある国であり、地域によって雨季と乾季が異なることから、年間を通して珈琲豆の収穫ができます。世界3位の珈琲生産国で獲れる豆は優しい酸味や…
KILIMANJARO人気のキリマンジャロは、陶器焙煎によって酸味が優しくなり、珈琲好きな方はもちろん、初心者の方でも人を選ばずにお召し上がりいただけます。ご注文ごとに焙煎し、抽出するスタイルのため、…
POTTERYROASTING単なる飲み物ではなく、時間と空間を楽しむ体験として、陶器焙煎の珈琲を提供いたします。ご注文を受けてから焙煎し、抽出する鮮度抜群な状態でお客様に振舞っており、お待ちいただくその…
FEATURE職人が一杯一杯丁寧に仕上げる珈琲を楽しめるお店を一宮で営んでいます。ただ珈琲を楽しめるカフェでなく、キリマンジャロやコロンビア、ブルーマウンテンといった人気の銘柄を陶器焙煎でお召し上…
CONCEPT清水焼の陶器を使った焙煎によって、一杯ずつ丁寧に仕上げる本格珈琲を提供しております。生豆から焙煎し、その場で抽出するため、お時間をいただくことがありますが、その待ち時間さえも楽しんで…
SERVICEこだわり抜いた20～30種類の豆から厳選しており、清水焼の陶器で焙煎しています。キリマンジャロやブルーマウンテンといったメジャーな品種も、それぞれの個性を活かし、ご注文を受けてから焙煎や…
MENU現在提供しているメニューをご紹介しております。陶器焙煎で仕上げる珈琲は、キリマンジャロやコロンビア、ブルーマウンテン、グアテマラ、ブラジルなどのメジャーな品種を中心に、20～30種類の豆を…
