珈琲焙煎は愛知県、一宮のKeni Cafe | コラム

理想の珈琲焙煎を実現したいと感じたことはありませんか？珈琲焙煎は、豆の選定や焙煎度合い、火力調整といった複数の要素が繊細に絡み合う奥深い世界です。焙煎テストを重ねてもなかなか満足のいく風味…

自宅で理想のコーヒータイムを実現したいと思いませんか？珈琲焙煎グッズを選ぶ際、種類や機能の違いに迷うことは多いものです。どの焙煎機が自分の好みやライフスタイルに合っているのか、家庭用からア…

浅煎りと深煎り、珈琲焙煎の違いを意識したことはありませんか？コーヒーを楽しむうえで、「酸味や苦味はどこから生まれるのか」「健康面での効果やカフェイン量の違いは？」と疑問が湧くことも多いでし…